不给员工休息算犯法吗

不让员工休息是违法的。依据《中华人民共和国劳动法》，劳动者有休息权，用人单位需保证每周至少休息1日。长期不休息将严重影响员工健康，降低工作效率，甚至导致法律纠纷和罚款。
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常见处理方式是协商、投诉或诉讼。应先与用人单位协商，协商无果可向劳动监察部门投诉，或提起劳动仲裁乃至诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。
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不休息违法。处理方式：1. 与用人单位沟通，要求合理安排休息；2. 若沟通无果，向劳动监察大队举报，提交加班证据；3. 仍无法解决，申请劳动仲裁，维护合法权益；4. 必要时，可提起诉讼，要求赔偿。